La ricetta panna cotta alla menta è un dolce italiano tradizionale, spesso servito come dessert dopo un pasto.
Il piatto si caratterizza per la sua consistenza morbida e cremosa, regalando una piacevole sensazione rinfrescante al palato grazie al sapore intenso della menta. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni, dalla cena intima in famiglia a una festa chic.
- Scalda il burro in un pentolino.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e scioglilo completamente mescolando delicatamente.
- In un altro pentolino, scalda la panna fresca con lo sciroppo di menta e lo zucchero.
- Quando il cioccolato è fuso e la panna si riscalda, uniscile delicatamente, mescolando fino ad ottenere una crema liscia e uniforme.
- In un ciotolina a parte, ammorbidisci la colla di pesce in acqua fredda.
- Quando la colla di pesce è ben ammorbidita, strizzala delicatamente e aggiungila alla crema al cioccolato.
- Mescola bene per assicurare che la colla di pesce si incorpori completamente.
- Versa la crema in piccole coppe o stampini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a completa solidificazione.
- Prima di servire, decora con foglioline di menta fresca.
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