La ricetta Riso venere integrale con vongole è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare del sud Italia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e delicati, che richiamano il gusto del mare. È spesso servito durante le giornate calde, magari sulla spiaggia o in un ristorante con vista sul mare.
- Pulisci le vongole e mettile in una pentola con dell’olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato e un mestolo di vino bianco. Fai cuocere finché le vongole non si aprono.
- In un’altra pentola, cuoci il Riso venere con del fumet e dell’olio d’oliva extra-vergine.
- Una volta cotto il Riso venere, aggiungi le vongole cotte e il prezzemolo tritato. Mescola bene.
- Servi il Riso venere integrale con vongole caldo, decorato con del prezzemolo fresco.
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