Funghi cardoncelli trifolati

Per realizzare la ricetta Funghi cardoncelli trifolati nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Funghi cardoncelli trifolati
Category Contorni

Ingredienti per Funghi cardoncelli trifolati

  • aglio
  • dadi
  • funghi
  • funghi cardoncelli
  • olio
  • prezzemolo
  • vino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Funghi cardoncelli trifolati

La ricetta Funghi cardoncelli trifolati è un classico della cucina italiana, originario delle zone rurali del Nord Italia. Il piatto ha un sapore intenso e decisamente umido, grazie all’utilizzo dei funghi cardoncelli, e viene spesso servito come contorno o secondo piatto in occasione di feste e celebrazioni.

  • Preordinate sul fuoco una padella con circa 3 cucchiai d’olio e fatevi dorare 3-4 dadi d’aglio tritati.
  • Aggiungete i funghi cardoncelli, puliti e affettati, e fatele cuocere per circa 3-4 minuti, finché non si saranno sfumati il loro odore e avranno assorbito il gusto dell’aglio.
  • Sfumate la padella con un cucchiaio di vino rosso e lasciate ridurre il liquido per alcuni minuti.
  • Aggiungete un pugno di foglie di prezzemolo tritate e fatele mescolare con i funghi.
  • Servite il Funghi cardoncelli trifolati caldo, accompagnato da pane tostato o risotto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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