La ricetta Pasta sfoglia vegan con margarina autoprodotta la ricetta è ispirata alla tradizione della pasta ripiena italiana, ma adapata per un’alimentazione vegana. Costruita su una sfoglia sottile e fragrante, la ricetta realizza un piatto saporito e versatile, ideale per pranzi o cene informali.
Agar agar, farina, fecola di patate, margarina, olio di semi, sale fino
- Mescola in una ciotola la farina, la fecola di patate e il sale.
- Aggiungi l’olio di semi e lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Sciogli l’agar agar in acqua calda. Dovrebbe formare una polvere gelatinosa.
- Versa l’agar agar sciolto nella ciotola con l’impasto e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto in porzioni.
- Stendi ogni porzione finché sarà sottile ed elastica.
- Utilizza la sfoglia stesa per confezionare il ripieno a piacere.
- Cottura in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
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