La ricetta Tarta de queso
La Tarta de queso è un piatto tipico dell’America Latina, in particolare del Messico e della Spagna. Questa torta salata è composta da un ripieno cremoso di formaggio e zucchero, tipico degli ambienti raffinati e lussuosi, e solitamente servita come dessert o snack in occasioni speciali.
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose, poi aggiungi il formaggio spalmabile, la vaniglia e lo zucchero di canna. Mescola bene.
- Aggiungi la panna fresca e mescola fino a quando il composto non risulta liscio e cremoso.
- Versa il composto nella ciotola e aggiungi la confettura e le fragole tagliate a cubetti. Mescola bene.
- Spalma infine la confettura sul ripieno e guarnisci con foglie di more.
- Infine, cuoci la tarta in forno fino a quando il ripieno è ben cotto e la superficie è crocante.
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