La ricetta Salsa bianca allo yogurt per kebab è un condimento fresco e delicato originario del Medio Oriente, dove è spesso servito come accompagnamento ai kebab e alle pietanze piccanti. Il suo sapore si caratterizza per la delicata acidità dello yogurt, il profumo dell’erba cipollina e la leggera piccantezza dell’aglio. Questo piatto è ideale per le estati calde, quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante.
- Spremere i limoni per estrarre il succo fresco.
- In un mixer, tritare finemente l’erba cipollina e l’aglio.
- In una ciotola, mescolare lo yogurt con l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il pepe nero.
- Aggiungere il succo di limone e il trito di erba cipollina e aglio allo yogurt, mescolando bene.
- Mantenere la salsa in frigorifero fino al momento di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
