La ricetta Chiffon cake
Il Chiffon cake è un piatto tipico delle cucine occidentali, originario degli Stati Uniti d’America. La sua consistenza leggera e soffice, unita ai sapori delicate di limone e vaniglia, lo rendono un dessert ideale per occasioni speciali o semplicemente per una gradevole merenda. Questo dolce è solitamente servito in piccole porzioni, decorato con zucchero morbido o cacao, e accompagnato da un drink fresco come il caffè o il thé.
- Prendi 250g di farina, 50g di farina 00 e 10g di lievito in un contenitore pulito.
- Zitellino 100g di olio di semi di girasole e 10g di sale fino.
- Mischia bene scorza di limone grattugiata e vanillina.
- Crudi 3 uova in un contenitore separato e aggiungi 200g di zucchero. Mescola fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto di uova al composto farina-olio e mescola bene.
- Vai in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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