La ricetta Sbrisolona risale alla tradizione culinaria della regione lombarda, una deliziosa combinazione di sapori e texture che si presta alla preparazione di dolci vari. Il Sbrisolona è un classico piatto da gustare durante le feste e le occasioni speciali, tanto per i suoi gusti intensi quanto per la sua bellezza estetica. Con i suoi ingredienti fondamentali come burro, farina e zucchero, questo piatto si rivela un’ottima alternativa per chi cerca qualcosa di diverso da offrire ai propri ospiti.
- Raffredda il burro e taglialo in piccoli pezzi, poi mescolalo con lo zucchero fino a ottenere un composto soda e cremoso.
- In un’altra ciotola, unisci insieme la farina bianca e la farina di mais, lasciandole a riposo per almeno mezz’ora.
- Spalma una base di composto burrolo-zuccherato in un’distribuirlo uniformemente sulla frolla.
- Aggiungi il succo di limone, la vanillina e i tuorli, amalgamando questi ingredienti con la frolla.
- Dividi il composto e dispongli in due forme a impasto, formando dei paoli raffiguranti l’ornato del classico dolce in farina di mais.
- Dopo la lievitazione la cuoci al forno fino a doratezza.
- Dopo aver accolto il dolce, sormontalo con mandorle sminuzzate prima possibile.
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