La ricetta Torta soffice con gocce di cioccolato (o torta stracciatella) è perfetta per una colazione o una merenda golosa.
Il dolce è morbido e soffice, arricchito dalle gocce di cioccolato fondente che sprigionano un sapore intenso e appagante.
Si può gustare accompagnato da un bicchiere di succo di frutta fresco, da una tazza di latte o da una cioccolata calda.
Il dolce è morbido e soffice, arricchito dalle gocce di cioccolato fondente che sprigionano un sapore intenso e appagante.
Si può gustare accompagnato da un bicchiere di succo di frutta fresco, da una tazza di latte o da una cioccolata calda.
- Infarina le gocce di cioccolato con un cucchiaino di farina e mettile in freezer.
- Monta gli albumi a neve e mettili da parte.
- Monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, soffice e spumoso.
- Aggiungi l’olio a filo e poi le farine, il lievito e la vanillina setacciati, alternando con il latte.
- Incorpora gli albumi montati al composto di tuorli e latte con movimenti dal basso verso l’alto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato infarinate.
- Imburra e infarina una teglia a cerniera (diametro 24 cm) e versa l’impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare e spolverizza la superficie con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
