Ingredienti per Pastafrolla ai mirtilli
- biscotti
- burro
- farina 00
- mirtilli
- sale
- sale fino
- tuorlo d’uovo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pastafrolla ai mirtilli
La ricetta Pastafrolla ai mirtilli
La Pastafrolla è un tipico piatto della tradizione italiana, particolarmente pregiato nel centro del Paese. Questo dolce tradizionale richiama i ricordi dei nostri nonni e dei nostri nonne, che con amore e cura creavano queste deliziose sfoglie ripiene di frutta e miele. La Pastafrolla ai mirtilli è un’interpretazione moderna di questo classico piatto, che unisce i sapori freschi e spontanei dei mirtilli ai classici ingredienti della Pastafrolla.
- Prendi i biscotti e tagliali in pezzi piccoli.
- Mischia insieme il burro ammorbidito con la farina 00 fino a ottenere una composta omogenea.
- Aggiungi il sale e il sale fino, poi il tuorlo d’uovo e lo zucchero e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci i pezzi di biscotto alla crema e mischia bene.
- Raccogli i pezzi di Pastafrolla ai mirtilli sulla superficie lavorata e copri con pelliccia di carta.
- Lascia riposare per 30 minuti in frigorifero.
- Stendere le sfoglie e aggiungi un’anello di mirtilli al centro.
- Folding e formando un cilindro, sigillare i bordi e accertarti che il ripieno sia ben chiuso.
- Pascolare in superficie e serve tiepido.
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