La ricetta Mousse alle fragole è un dolce fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto o per un dolce sfizioso in qualsiasi momento della giornata.
Tra i dessert a base di fragole, la mousse si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa, che bilancia perfettamente il gusto dolce e leggermente acidulo dei frutti di bosco. A volte arricchita con panna montata o biscotti sbriciolati, la mousse alle fragole è ideale per ogni occasione, dalle feste private ai brunch estivi.
Per preparare questa deliziosa mousse devi:
- Lavate, pulite e tagliate le fragole a cubetti.
- Versate il cioccolato bianco spezzettato e la panna fresca in un pentolino e scioglieteli a fuoco basso.
- Aggiungete il latte, la farina di riso, lo zucchero a velo e la vaniglia al composto di cioccolato e panna.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versate la crema nelle coppette o nei bicchieri e decorate con i cubetti di fragole
- Mettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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