La ricetta Ricetta-Mousse di mascarpone
La ricetta Ricetta-Mousse di mascarpone è un piatto classico della tradizione culinaria francese, è un cibo goloso e leggero che viene solitamente servito come dessert o come fine del pasto. La sua origine si ritrova nel Seicento, quando i cuochi francesi experimentavano con l’unione di ingredienti freschi e dolci per creare delicati dessert. Il piatto è caratterizzato da un gusto intenso e un sapore dolce, frutto dell’unione di banane, cacao amaro, cioccolato fondente, granella di nocciole, mascarpone, uova e zucchero.
- Prendi 2 banane mature e sbucciale le; versa il puré in una ciotola capiente.
- Nella stessa ciotola, unisci 2 cucchiai di cacao amaro, 50g di cioccolato fondente, 1 cucchiaio di granella di nocciole e 100g di mascarpone; mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi 2 uova sode e 2 cucchiai di zucchero; mescola sino a quando non si forma un composto omogeneo e denso.
- Versa il composto in stampini per mousse e congelalo per almeno 3 ore o tutta la notte; sformato e serve.
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