La ricetta Parfait al doppio cioccolato è un piatto delizioso che nasce dalla fusione di sapori intensi e cremosi, tipici della pasticceria francese. Il suo nome deriva dalla presenza di due tipi di cioccolato, che si combinano per creare un’esperienza sensoriale unica. Solitamente, il Parfait al doppio cioccolato** viene servito come dessert, in occasioni speciali o romantiche.
- Sciogliamo 2 cucchiai di cacao amaro in 2 cucchiai di panna fresca, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sciogliamo 100 g di cioccolato fondente con 2 tuorli d’uovo, sempre mescolando bene.
- In una terza ciotola, montiamo 200 ml di panna fresca, fino a renderla soffice.
- Inseriamo 100 g di cioccolato bianco, montandolo bene con la panna soffice.
- Uniamo le due misture di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Alterniamo strati di cioccolato fondente e cioccolato bianco in un bicchiere, terminando con uno strato di cioccolato fondente.
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