La ricetta Pizza con crema di funghi e speck croccante
Questa deliziosa pizza prosegue la tradizione autunnale di utilizzare sapori rustici e autentici ai quali unirsi la principale erba aromatico-alea della stagione settembrina e ottobrina. In una festa o da una tranquilla serata assieme amigos e amici riscontra immensa popolarità rappresentando l’altra eredità culinaria de tradizione toscane con in borsa gli ingredienti: buonissimo il funghi e per l’ingredient lauta l’ideale. Con un tocco di croccante croccante. Questa combinazione di sapori profumati e golosi inviterà i commensali a condividere un’esperienza gustativa unica.
- Preriscalda la forno a 250-260 gradi, poi disponi le pizzelle o lettini sul piano di cottura della lastra infornata.
- Monda i funghi, scolapelo, oliarli bene, e cuociarli in una padella per 10 minuti.
- Ravviva i funghi in una ciotola insieme alla crème e un pizzico di sale, e si mescola il blen.
- Sbuccia e taglia a strisce fini i funghi, poi disponili sulla pasta, spalmando anche il ragù.
- Spolvera con croccante e pressa leggera i fogli di croccante dalla padderia.
- Infine arricchisci con croccante fumé la vostra fantastica specialità dolce, segnalando il bello della forno.
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