La ricetta Bruschetta con pomodorini e verdure grigliate è un piatto tipico estivo, originario del centro Italia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e leggeri, ideali per accompagnare un aperitivo o un pranzo leggero. Il piatto viene solitamente gustato all’aperto, durante i mesi estivi, quando è possibile apprezzare al meglio i sapori freschi delle verdure grigliate.
- Scegliete delle fette di pane e tostatele leggermente.
- In un mortaio, schiacciate l’aglio e mescolatelo con un cucchiaino di olio d’oliva extra-vergine.
- Spalmate la miscela di aglio sulle fette di pane tostato.
- Grigliate le verdure, come ad esempio i pomodorini, fino a quando non siano leggermente cotte.
- Posizionate le verdure grigliate sulle fette di pane, cospargendo con foglie di basilico e una spolverata di sale fino.
- Concludete il tutto con un filo di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
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