La ricetta Charlotte di pandoro all’arancia e pistacchi, un piatto che rappresenta al meglio il sapore e la cultura italiana. Questa meravigliosa composizione viene normalmente servita come dolce finale in occasione di festeggiamenti e conviti, grazie alla freschezza dei frutti di arancio e al tocco di delicatezza dei pistacchi.
Per preparare questa ricetta, seguisci il seguente procedimento:
- Prepara una ciotola con 250 ml di latte tiepido e sciogli la fecola di patate, mescolando bene finché non si forma una mistura liscia.
- Porta a ebollizione il latte e sciogli 20 g di gelatina mescolata con un po’ di latte tiepido. Combinare il latte caldo con la mistura di fecola e mescolare finché non si raffredda.
- Tagliare il pandoro in pezzi uniformi e tosti.
- In una ciotola separata, montare 100 ml di panna fresca con un cucchiaio di zucchero e un tuorlo d’uovo.
- In unainsalatiera, alternare strati di pandoro, gelatina e pistacchi, terminando con uno strato di gelatina.
- Decorare con canditi e frutta secca.
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