Ingredienti per Brioche catanesi col tuppo… amore al primo morso
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- panettone
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brioche catanesi col tuppo… amore al primo morso
La ricetta Brioche catanesi col tuppo… amore al primo morso
La ricetta Brioche catanesi col tuppo… amore al primo morso nasce nella città siciliana di Catania, dove è tradizionalmente servita durante le feste natalizie. Questo piatto è caratterizzato dai sapori dolci e aromatici del miele e del panettone, uniti alla morbidezza della brioche. È un must-have delle tavole imbandite durante le vacanze invernali.
- Mescolare il latte tiepido con il lievito di birra, poi aggiungere lo zucchero e il miele finché non sia sciolto.
- In un’altra ciotola, unire la farina 00 e la farina manitoba, poi aggiungere il sale e le uova.
- Mescolare il tutto fino a quando non si forma un impasto liscio>
- A questo punto, aggiungere il burro morbido e continuare a lavorare l’impasto finché non sia omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido e aspettare che raddoppi di grandezza.
- Dividere l’impasto in due parti e dare a ciascuna la forma di una palla.
- Infine, cuocere le brioches in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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