La ricetta Torta Foresta Nera, mini porzioni è un’idea perfetta per stupire gli ospiti durante le feste natalizie. Questo piatto è una variante della classica torta foresta nera, con la particolarità di essere presentata in mini porzioni, facili da assorbire in poche boccone.
La combinazione di cioccolato fondente, amarene e panna montata dona un sapore inconfondibile, caratteristico della torta foresta. Questa ricetta è perfetta per chi vuole offrire qualcosa di buono e sfizioso a casa, in un formato comodo e facile da servire.
Per preparare il pan di Spagna:
- Soldare il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungere un tuorlo alla volta.
- Incorporare il cioccolato fuso e tiepido, le polveri (lievito, bicarbonato di sodio) e il sale, alternandoli al latte.
- Imburrare e infarinare una teglia da 20 cm, versare il composto e cuocere a 180° per 35′-40′.
Per preparare la decorazione:
- Lasciare scolare le amarene dal loro sciroppo e asciugarle su carta assorbente.
- Montare la panna e tagliare le tortine a metà.
- Decorare con panna e amarene, facendo lo stesso decoro anche sulla sommità.
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