La BUGHATSA DOLCE DA SALONICCO, un piatto emblematico della tradizione culinaria della città greca di Salonicco. Questa deliziosa torta dolce è tipica della festa dei santi, celebrata il 14 settembre nella città greca. La sua dolcezza è data dal complesso di ingredienti come il burro, la cannella, la carne macinata, i formaggi, il latte, la maizena, la pasta sfoglia, i spinaci, il tuorlo d’uovo e lo zucchero a velo. Il BUGHATSA DOLCE DA SALONICCO è un ricetta molto apprezzata e richiesta in tutte le occasioni speciali.
-
<liibenla pasta sfoglia e fate surgere il burro e la cannella. Aggiungete la carne macinata e i formaggi; mescolate bene.
<liaggirate la massa su un piano infarinato e stendete la pasta sfoglia. Posizionatela in un grande stampo da torta.
<liinfarcite la pasta sfoglia con la miscela di carne, formaggi e cannella. Coprire con un'altra sfoglia di pasta.
<liimburrate la superficie con il burro e cospargetela con gli spinaci. Fare una depressione al centro e collocare il tuorlo d'uovo.
<liinfornare a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
<lirettificarla con lo zucchero a velo. Servire caldo o tiepido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
