La ricetta Pasta e fagioli al rosmarino e pomodori secchi è un piatto autunnale tipico della tradizione culinaria italiana. Originario dell’Emilia-Romagna, questo piatto unisce i sapori del rosmarino e dei pomodori secchi con la delicatezza della pasta e dei fagioli. Solitamente viene gustato durante le feste e le occasioni di festa, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto caldo e genuino.
- Prepara l’olio d’olio in un grande tegame e soffriggi l’aglio, lo spicchio d’aglio finemente stritolato.
- Aggiungi il sedano e la cipolla, trasformandoli a fine cottura con gli spicchi d’aglio finemente tritati.
- Poi, aggiungi la carota, la cipolla, i cipollotti, il peperoncino piccante, l’alloro, e lascia arrivare fino al composto.
- Aggiungi il brodo e il sale.
- La volta che il suo composto cominciato a bollire, aggiungi il pasta ditalini.
- Aggiungi i fagioli cannellini, e in seguito i pomodori e i pomodori secchi.
- Infine, spegni il fuoco, decora con il profumo del rosmarino finemente tritato.
- Servi il Pasta e fagioli al rosmarino e pomodori secchi caldo e apprezzato!
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