La ricetta Crostata stellare alle mele e cannella è un dolce tradizionale italiano, nato probabilmente nel nord del Paese, dove le mele sono abbondanti e il clima è fresco. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e speziato, grazie alla cannella, e viene spesso servito durante le feste invernali o come dessert autunnale.
- Prepara la pasta frolla impastando la farina, la farina 00, il burro, il tuorlo d’uovo e il latte.
- Stendi la pasta frolla e ricava un cerchio grande abbastanza per contenere le mele.
- Sbucci le mele e tagliale a fettine sottili.
- Mischia le mele con lo zucchero semolato e la cannella.
- Disponi le mele sulla pasta frolla, lasciando un bordo vuoto attorno.
- Ricava delle stelle con la pasta frolla avanzata e disponile sopra le mele.
- Spennella la superficie con un uovo sbattuto.
- Inforna la Crostata stellare alle mele e cannella in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
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