La ricetta Torta svizzera è un classico della pasticceria europea, originario dell’Austria e della Svizzera. Questo piatto delizioso è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, tra cui la cannella, la vaniglia e le mele. Solitamente viene gustato durante le festività invernali, accompagnato da un tè caldo o un caffè.
- Iniziate preparando la pasta sfoglia, stendendola su una superficie piana e dividendo la in due quadrati.
- In un quadrato, mescolate il tuorlo d’uovo, lo zucchero e la vaniglia, spalmate il composto sulla superficie.
- Sulla superficie del composto, disporre le fettine di mela e le mandorle, lasciando un bordo libero attorno.
- Ora, ripiegare il lato libero sulla mela, sigillando il bordo con un poco di latte.
- Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la sfoglia risulterà dorata.
- Fate raffreddare la Torta svizzera, quindi spolverate con zucchero a velo.
- Infine, servite la Torta svizzera con una coppa di panna montata, gustando la combinazione di sapori.
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