Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno

Per realizzare la ricetta Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno

Ingredienti per Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno

albumifarinafarina biancaformaggiformaggio grananoce moscataolio d'oliva extra-verginepatatepepepepe nerosaleuovazucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno

La ricetta Crocchette (panzerotti) di patate e zucca al forno è un classico piatto autunnale, originario del sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori caldi e comfortanti, come quelli di noce moscata e formaggio grana, che si sposano perfettamente con la dolcezza delle patate e della zucca. Solitamente gustato durante le giornate fredde e umide di autunno, questo piatto è ideale per essere condiviso con amici e familiari.

  • Lava e sbuccia le patate e la zucca, poi lessale in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
  • Scola le patate e la zucca, poi schiacciale in un mixer fino a quando non saranno completamente pureate.
  • In una ciotola, unisci le puree di patate e zucca con la farina, l’uovo, il sale, il pepe nero e il pepe.
  • Mescola bene tutto finché non otterrai un impasto omogeneo e composto.
  • Dividi l’impasto in piccole porzioni e dà loro forma di piccoli panzerotti.
  • In una teglia, versa un po’ di olio d’oliva extra-vergine e adagia i panzerotti.
  • Cospargi i panzerotti con il formaggio grana e un po’ di farina.
  • Inforna a 180°C per circa 20-30 minuti, finché non saranno dorati.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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