La ricetta _Catalogna Spigata Ripassata_, un piatto della tradizione catalana che si accompagna perfettamente ad un aperitivo o come contorno per un pranzo in famiglia. La vera essenza di questo piatto è nella sua semplicità, con sapori forti e genuini che richiamano la terra e il mare della Catalogna.
Questo piatto è tradizionalmente preparato durante le feste e le celebrazioni, quando la famiglia si riunisce intorno al tavolo per condividere momenti di allegria e connessione. La Catalogna Spigata Ripassata è un piatto riconosciuto per la sua ricchezza gastronomica e per il suo sapore inconfondibile.
- Inizia col preparare l’aglio: trita 2-3 spicchi d’aglio e lascialo macerare in olio d’oliva extra-vergine per almeno 30 minuti.
- Immergi le acciughe in acqua tiepida per 10-15 minuti, poi sbucciale e spaccale in due.
- Scegli le olive migliori e le monda da pietre e gambo.
- Femmina la Catalogna Spigata Ripassata: in un’insalatiera, unisci l’aglio tritato, le acciughe spaccate, le olive e il sale. Impasta bene iIngredienti.
- Servi la Catalogna Spigata Ripassata con un’adatta bottiglia di vino rosso e accompagna con pane o crackers.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla _ricetta completa_.
