La ricetta _Roselline di zucchina farcite_ rappresenta un piatto estivo saporito e leggero, originario del sud Italia. Caratterizzato da sapori freschi e aromatici, questo piatto è solito essere gustato durante le serate estive in compagnia degli amici e della famiglia.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Lava e asciuga le zucchine, quindi tagliale a fette sottili.
- In un mixer, trita lo speck e il formaggio Emmental fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il formaggio Grana, l’origano, il pepe e il sale al composto e mescola bene.
- Riempi le fette di zucchina con il composto e disponile su un piano.
- Adorna le roselline con i pomodori tagliati a pezzetti e servi.
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