La ricetta Patate ripiene di bontà
Questa deliziosa ricetta originaria dell’Italia settentrionale, è un piatto tradizionale che si gusta principalmente in inverno e primavera. Le patate ripiene di bontà sono un’opportunità per gustare i sapori della terra, dalle verdure delle campagne all’emmental e alla luganega. Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali, ma anche per una semplice e gustosa cena in famiglia.
Questa deliziosa ricetta originaria dell’Italia settentrionale, è un piatto tradizionale che si gusta principalmente in inverno e primavera. Le patate ripiene di bontà sono un’opportunità per gustare i sapori della terra, dalle verdure delle campagne all’emmental e alla luganega. Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali, ma anche per una semplice e gustosa cena in famiglia.
- Riscalda il forno a 180°C.
- Pelate e taglia le patate a spicchi, quindi lessale con brodo, sale e pepe per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono morbide.
- Sagli le patate e tienile da parte.
- Fondi la cipolla bianca in un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è caramellata.
- Aggiungi la luganega e salse la cipolla con il burro.
- Fate cuocere il formaggio emmental e il parmigiano in un’altra pads alla brace, sostituendoli con la salsiccia cotta.
- Rimpiatte le patate con la mistura di cipolla, luganega, emmental e salsiccia; condite con sale e pepe.
- Spegnete il forno e lasciate raffreddare un po’, poi servite i piatti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
