La ricetta FARFALLE RIGATE CON ZUCCHINE, CRUDO E MOZZARELLA
Questo classico piatto italiano è originario della regione italiana del centro-nord e caratterizzato dai sapori e dalle consistenze dei prodotti tipici del territorio. È un piatto facile da preparare e da gustare, spesso servito come secondi piatto o come contorno. I preziosi condimenti di questo piatto sono il prosciutto crudo e la mozzarella fresca, che donano un sapore e un profumo unici.
- Prendere una grande ciotola e sbucciare la cipolla, quindi tritarla finemente.
- Prendere le zucchine e grattugarle leggermente. Tagliarle a pezzi regolari e aggiungerle alla cipolla tritata.
- Mettere le farfalle e la pasta corta in una grande pentola con acqua bollente e cuocere al dente. Retirare il pasta e scolarla.
- Mettere la mozzarella in una piccola ciotola e coprire con il prosciutto crudo tritato.
- Unire la cipolla e le zucchine alla pasta e mescolare con l’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Disporre il piatto su un tagliere grande e creare una “cortina” con la mozzarella e il prosciutto crudo sopra la pasta.
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