La ricetta Cracker di kamut all’olio senza lievito è un piatto semplice e delizioso che presenta i sapori classici del kamut, un tipo di farina inglese con un sapore più intenso rispetto alla farina comune. Il piatto è consigliato per accompagnare un aperitivo o come spuntino goloso. I suoi spunti croccanti e delicati sono perfetti per prendere di mira il vino e imboccare una serata in compagnia.
- Mettere settembre di farina in una ciotola e unire quegli stessa di olio d’oliva, sale e sale grosso. Mescolare fino a quando la farina non appaia uniforme e non diventi compatibile con le dita.
- Stendere la mistura in un disco sottile, di circa 3-4 mm, su una superficie infarinata.
- Tagliare il disco in rettangoli di circa 5 cm per 20 cm.
- Cuocere i cracker in forno statico a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno duri e croccanti.
- Lasciare raffreddare i cracker su una griglia per non farli appassire.
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