La ricetta Polpettone ripieno, monoporzione con verdure è un’idea originale che riprende il classico e gustoso piatto del polpettone. Tradizionale preparazione rustica ideale per la famiglia, questa versione moderna offre una porzione individuale creata con spezie avvolgenti e un ripieno saporito di prosciutto cotto e verdure. Un piatto completo ed appagante, perfetto per una cena singola, un pranzo veloce o un pranzo speciale.
- Mescola la carne macinata con i formaggi grattugiati, il latte, la noce moscata, il pepe, il prezzemolo tritato, il sale e le uova.
- Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma delle polpette leggermente schiacciate.
- Nel ripieno, mescola il prosciutto cotto tritato con le verdure a piacere.
- Distribuisci il ripieno al centro di ogni polpetta e chiudi dritto per formare un polpettone.
- Rossola i polpettoni in padella con un filo d’olio, quindi cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
