La ricetta INSALATA D’ESTATE…. è un classico esempio di piatto estivo, originario della cucina mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri si combinano per creare un’esperienza gastronomica unica. Questo piatto è solitamente gustato durante le calde serate estive, in compagnia di amici e familiari, e si caratterizza per i suoi sapori tipici di erbe fresche e prodotti locali.
- Taglia il pane a cubetti e tosta fino a renderlo croccante.
- Soffriggi la mortadella in una padella antiaderente con un filo di olio.
- Aggiungi i fagiolini tagliati a pezzetti e cuoci fino a quando non sono teneri.
- In una ciotola grande, combina i ceci, i pomodorini a metà, la feta sbriciolata e l’erba cipollina tagliata fine.
- Unisci il pane tostato e la mortadella con i fagiolini alla ciotola.
- Condire con aceto balsamico, olio, sale, pepe e un tocco di senape.
- Guarnisci con basilico fresco e mandorle tostate.
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aceto balsamico, basilico, ceci, erba cipollina, fagiolini, feta, mandorle, mortadella, olio, pane, pepe, pomodorini, sale, senape
