La ricetta piatto che sto per presentare è un dolce tradizionale italiano, caratterizzato dal contrasto tra i sapori asciuti delle mandorle e i freschi dell’uva, in un contesto di festa e convivialità. È solito essere servito durante le feste natalizie e di San Giovanni, in compagnia di amici e familiari.
Questo dolce è nato nella mia famiglia e mi è stato trasmesso da mia nonna, che lo preparava ogni anno per la festa dei Beati. È un ricetta che unisce tradizione e innovazione, convivendoci con gusto e delicatezza.
Ricetta
- Monda 250 gr di cialde in un mixer con 100 gr di marzapane e 100 gr di cioccolato fondente già tritati.
- Aggiungi 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di zucchero a velo e amalgama il composto.
- Fai sciogliere 150 gr di ricotta calda e unitala al composto.
- Sforna il composto sulla teglia e lascia raffreddare.
- Trita 100 gr di pistacchi e sparge sulla superficie del dolce.
- Infine, spolvera di zucchero a velo e servi.
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