La ricetta Pizza fritta ragù e zafferano è un connubio irresistibile tra tradizione napoletana e delicatezza aromatica.
Originaria della Campania, questa ricetta si distingue per il gusto intenso del ragù e l’addolcimento zafferano che si bilancia perfettamente con la croccantezza della pasta fritta. Solitamente apprezzata come street food, la pizza fritta regala una sensazione di bontà quotidiana e di convivialità.
Preparare una Pizza fritta ragù e zafferano è semplice! Ecco i passaggi principali:
- Preparare l’impasto con farina, lievito e sale, aggiungendo un pizzico di zafferano.
- Stendere la pasta in disco sottile e condire con ragù, pomodorini e provoletta.
- Cuocere la pizza fritta in abbondante olio bollente fino a doratura.
- Servire fumante, decorata con foglioline di basilico.
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