La ricetta Rotolo con farcitura di ricotta, mascarpone, gocce di cioccolato e nocciole è un dolce tipico della tradizione italiana, spesso gustato durante le feste o per le occasion speciali.
Il sapore intenso del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la dolcezza della ricotta e del mascarpone, arricchita dalla croccantezza delle nocciole e dalla nota golosa delle gocce di cioccolato.
Per prepararlo:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare leggermente.
- Setamedi un contenitore la ricotta, il mascarpone, lo zucchero e le uova.
- Unisci le nocciole tritate e il cioccolato fuso al composto di ricotta e mascarpone.
- In una ciotola a parte, mescola la farina con il lievito.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto di ricotta miscelando con cura.
- Stendi la pasta in un rettangolo sottile e versa la crema al cioccolato sopra.
- Arrotola il composto su se stesso, formando il rotolo.
- Cuoci il rotolo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare il rotolo prima di servirlo.
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