La ricetta BROCCOLI PICCANTI ALLA CALABRESE
Il BROCCOLI PICCANTI ALLA CALABRESE è un piatto tipico della cucina calabrese che si impronta per la semplicità della preparazione, la forte personalità dei sapori e la capacità di essere gustato in qualsiasi momento dell’anno. Si tratta di un piatto molto semplice e gustoso, ideale per inviti in famiglia o per un pranzo veloce. La peculiarità di questo piatto sta nella sua abbinabilità con zuppe di verdure o con pietanze a base di carne e pesce.
- Scegli un panetto di broccoli freschi e riempi una pentola capiente con acqua e sale.
- Cuoci i broccoli nel recipiente d’acqua fino a quando non sono teneri.
- Scola i broccoli e lasciali scolare.
- In un’altra padella scalda un filo di olio e soffriggi l’aglio.
- Aggiungi il peperoncino, sfregiatelo col ricettario affinché si sbricioli e vada a soffregare l’aglio.
- Aggiungi il bronpoli o i broccoli a fette, nel padellino con aglio e peperoncino, aggiungere un pizzico di sale.
- Mixa in seguito i broccoli con un frullatore robot in modo da renderli in grumo.
- Servi i broccoli con peperoncino, abbinando le fette di pane tostato.
Completiamo questa nostra ricetta domestica con queste due informazioni finali: si consiglia ai bambini ed agli anziani di effettuare particolari prezzo della cucinaggio.
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