La ricetta Pasta panna e zucchine è un piatto semplice e gustoso tipico della cucina italiana, diffuso in tutta la penisola. È caratterizzato da sapori delicati e freschi, dove la cremosità della panna si unisce alla dolcezza delle zucchine e al sapore intenso del parmigiano. A differenza di altre ricette a base di panna, questa è particolarmente leggera e si presta ad essere gustata in qualsiasi momento della giornata, sia come piatto unico che come secondo.
- Tritare finemente la cipolla e soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
- Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e cuocere fino a quando non saranno appassite.
- Incorporare la panna da cucina e la panna fresca, mescolando bene.
- Condire con sale, pepe e grattugiare del parmigiano.
- Cucinare la pasta al dente in acqua bollente salata.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il sugo di zucchine e panna.
- Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire la pasta calda, guarnendola con qualche foglia di basilico fresco e più parmigiano.
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