La ricetta Pasta cremosa alle 3 P è un classico della cucina contemporanea, caratterizzato da sapori soffici e cremosi. Questo piatto è perfetto per un pasto veloce e gustoso, sia in stagione che fatta in casa. Crea atmosfera e porta i tuoi ospiti a dire “buon appetito” con questo sorriso coltissimo in qualsiasi occasione della settimana.
Preparazione
- Taglia le carote fresche a cubetti e fali a pezzi la cipolla, come necessario.
- Riscalda l’olio d’oliva extra-vergine in un tegame su fiamma moderata, dopodiché aggiungi le carote e la cipolla e cuoci fino a farle ammorbidire.
- Agiungi i piselli e il prosciutto cotto. Lascia cuocere per circa 2-3 minuti rispetto ai tempi dei passaggi precedenti.
- Metti una pentola di acqua al bollore e cuoci i dadi di pasta in essa, di solito in 2-3 minuti al dente.
- Scola la pasta e mettila a parte su un platea di legno.
- Aggiungendo la panna da cucina, cuoci sempre a fiamma bassa fino a farla evaporare.
- Rimescola gradualmente e aggiungendo il pepe di Sicilia e tutti gli ingredienti che si sono bolliti prima.
- Dopo qualche secondo, aggiungi la pasta e mescola per una minima accozzaglia (insieme) di ingredienti.
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