La ricetta Bundt cake al bergamotto è un dolce delizioso e profumato, originario della tradizione americana, ma che ha conquistato anche i palati europei. Il suo sapore unico e fresco è dato dalle note di bergamotto, che si sposano perfettamente con la delicatezza della farina e la morbidezza dell’olio di semi. Questo piatto è ideale per essere gustato durante le feste di compleanno o in occasione di incontri con amici e familiari.
- In una ciotola capiente, setaccia la farina 00 e la fecola di patate, aggiungi il lievito vanigliato e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando sino a completo assorbimento.
- Unisci il composto liquido a quello secco e mescola sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo da Bundt cake e cuoci in forno a 170°C per 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce e glassalo con lo zucchero a velo e la glassa al bergamotto.
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