La ricetta Lasagne con Salsiccia, Stracchino e Salsa Aurora è un piatto tradizionale italiano, originario del nord della penisola, dove la salsiccia e lo stracchino sono ingredienti protagonisti. Questo tipo di lasagna è solitamente servito in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene con amici, e si caratterizza per i suoi sapori decisi e avvolgenti. La combinazione di salsiccia e stracchino crea un contrasto di texture e sapori che rende questo piatto unico e irresistibile.
- Prepara la salsa aurora facendo cuocere la cipolla e l’aglio in olio d’oliva, poi aggiungi il pomodoro e il basilico, lascia cuocere per 20 minuti.
- Cuci la pasta fresca e tagliala in fogli delle dimensioni desiderate.
- Rosola le salsicce in olio d’oliva fino a quando non saranno dorate, poi togli la pelle e sbriciola la carne.
- In una ciotola, mescola lo stracchino con il parmigiano grattugiato.
- Assembla le lasagne iniziando con un foglio di pasta, poi spalma la salsa aurora, aggiungi uno strato di salsiccia e infine uno strato di stracchino.
- Ripeti gli strati per tre volte, terminando con un foglio di pasta e un ultimo strato di stracchino.
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