La ricetta FRITTELLE DI MELE….PER UN MARTEDI’ GRASSO MA CON STILE!!! è un dolce tradizionale che si gusta solitamente durante il Martedì Grasso. Questo piatto è originario di alcune regioni italiane e si caratterizza per i sapori tipici di mele, cannella e zenzero. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di feste e celebrazioni, dove si busca con gioia e allegria.
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungendo lo zucchero a velo e il sale, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungere il vino bianco e l’olio, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Tagliare le mele a cubetti e aggiungerle all’impasto, insieme alle arachidi, alla cannella e allo zenzero.
- Formare delle palline con l’impasto e friggerle in olio caldo fino a doratura.
- Scolare le fritture su carta assorbente e servirle calde, eventualmente spolverate con zucchero a velo.
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