Ingredienti per Fette biscottate vegane alle nocciole
- farina 00
- farina manitoba
- fecola di patate
- latte di cocco
- malto
- olio d’oliva extra-vergine
- orzo
- sale
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fette biscottate vegane alle nocciole
La ricetta Fette biscottate vegane alle nocciole conquista palati con il suo gusto delicato e la consistenza croccante. Non è una ricetta tradizionale, bensì una reinterpretazione vegana del classico biscotto italiano.
I sapori della ricetta si sposano perfettamente con marmellate, crema di latte di mandorle o burro di arachidi. Ideali per la colazione o una merenda stuzzicante, si prestano anche ad essere spolverati con zucchero a velo o cacao amaro per un tocco davvero goloso.
- Setacciare insieme la farina 00, la farina manitoba e la fecola di patate.
- In una ciotola a parte, mescolare il latte di cocco, il malto, l’olio d’oliva extra-vergine, l’orzo, il sale e lo zucchero di canna.
- Aggiungere gradualmente i liquidi agli ingredienti secchi, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.
- Suffocidare l’impasto stendendolo con un mattarello fino ad uno spessore di circa 5 mm.
- Dare la forma desiderata alle fette biscottate utilizzando un tagliapasta o un coltello affilato.
- Infornare le fette biscottate in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti.
- Sfornare le fette biscottate e lasciarle raffreddare completamente su una gratella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
