![Torta di semolino (migliaccio) al cioccolato [Senza ricotta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/torta-di-semolino-migliaccio-al-cioccolato-senza-ricotta-recipe.jpg "torta di semolino migliaccio al cioccolato senza ricotta recipe")
La ricetta Torta di semolino (migliaccio) al cioccolato [Senza ricotta] è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e cremosi. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo piatto è noto per il suo equilibrio di dolce e salato, con il cioccolato fondente che si abbina perfettamente al semolino.
- Sciogliere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versare il latte in un’altra pentola e scaldarlo, poi aggiungere il semolino e cuocerlo fino a che non si addensa, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Unire le uova, lo zucchero, il sale, la vanillina e il succo di limone al composto di semolino, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Unire il composto di cioccolato al misto di semolino e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, poi cuocere in forno preriscaldato fino a che la torta non è cotta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
