Ingredienti per Verzata semplice
- carne macinata
- cavolo
- emmenthal
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- sale
- verze
- vino
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Verzata semplice
La ricetta Verzata semplice è un piatto tipico della cucina italiana, originaria della zona del Piemonte. La tradizione vuole che questo saporito piatto venga cucinato in occasione di pranzi o cene in famiglia, durante le festività natalizie o in occasione di riunioni con amici.
Caratterizzata da un equilibrio di sapori robusti e delicati, la verzata si distingue per l’aroma intenso della carne macinata e la gentilezza del vino rosso, sposati perfettamente con il sapore leggermente amarognolo del cavolo saltato con le verdure.
- In una padella capiente, rosola la carne macinata con un filo d’olio extra-vergine
- Aggiungi il cavolo tritato finemente e i pezzetti di verza lavati e tagliati a striscioline
- Condimento con sale, pepe nero e un pizzico di pepe in grani
- Sfuma con un bicchiere di vino rosso
- Abbassa la fiamma e lascia insaporire per circa 30 minuti, o fino a quando la carne non sarà cotta e il cavolo sarà tenero
- Prima di servire, distribuisci delle fette di Emmental sul piatto
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