La ricetta Pane di girasole è un classico dolce salato che si abbina perfettamente alla cena. Il sapore delicato del grano e la presenza dei semi di girasole rendono questo pane un vero protagonista della tavola.
La ricetta Pane di girasole prevede l’uso di farina di grano tenero tipo 0 e segale con semi di girasole, un composto unico che aggiunge sapori e nutrienti all’impasto. La semplicità della preparazione e la breve lista di ingredienti la rendono adatta a chi vuole provare un piatto autentico senza sforzi eccessivi.
- Mettere la farina sulla spianatoia e formare una fontana.
- Agiungere 600 ml di acqua tiepida e impastare per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto elastico.
- Lasciarlievitare coperto per 30 minuti.
- Modellare con le mani infarinate l’impasto a forma di filone. Sistemarlo su una teglia con carta da forno.
- Lasciar lievitare in luogo caldo per circa 2 ore.
- Spennellare la superficie con acqua e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 230°C per 60 minuti.
- Dopo 10 minuti abbassare la temperatura di 30 gradi.
- Appena diviene dorato spegnere e fare asciugare per una decina di minuti.
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