La ricetta IL SUGO DI CASA MIA…IL SUGO PIU’ BUONO CHE CI SIA!!!!!!!!!!!!!!! fa parte di una lunga tradizione familiare. Ricco di storia e sapori autentici, questo sugo si prepara con ingredienti semplici e si lascia cuocere a lungo, sprigionando aromi inebrianti. Il risultato è un condimento vellutato e gustoso, perfetto per accompagnare pasta, lasagne o polenta. Un piatto che unisce generazioni attorno al calore della tavola.
- Tritare finemente cipolla rossa, carote e sedano.
- Scaldare un filo d’olio in un pentola capiente e soffriggere le verdure.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando sarà dorata.
- Sfumare con un po’ di vino bianco (facoltativo).
- Aggiungere concentrato di pomodoro, pomodori pelati schiacciati, prezzemolo tritato fresco e un pizzico di sale e pepe.
- Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
- Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario.
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