La ricetta Frittelle di Carnevale è semplice e gustosa, perfetta per concludere un pasto o per una merenda speciale. L’aroma evocativo dell’arancia e dello zucchero si mescolano al calore dell’olio caldo, offrendo un piatto croccante e profumato.
- Sbatti nelle ciotole uova, zucchero, burro fuso e rum.
- Aggiungi gradualmente la farina, mescolando continuamente.
- Unisci il latte tiepido con scorza d’arancia grattugiata e il lievito sciolto.
- Impasta l’impasto per alcuni minuti, fino a ottenere una consistenza simile a una pastella.
- Copri il contenitore e fai riposare il composto per 45-60 minuti.
- Scalda l’olio di semi a 170-180°C.
- Preparate una ciotola con zucchero semolato.
- Versa l’impasto nell’olio caldo aiutati da un cucchiaio o una sac à poche per ottenere frittelle a spirale.
- Lascia friggere le frittelle finché non diventano dorate.
- Passa le frittelle appena tolte dall’olio nello zucchero semolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
