La ricetta Tiramisù di panettone è un dolce innovativo che combina gli ingredienti classici del tiramisù con il sapore unico del panettone. Questa creazione culinaria è perfetta per le feste di Natale o per un dolce di compleanno. Il suo sapore è caratterizzato dal classico gusto amaro del cacao e dall’aroma intenso del panettone.
Questa deliziosa ricetta richiede un tempo di esecuzione di circa 3 ore, ma il risultato è assolutamente degno dei suoi sforzi. Il piatto risulta essere un classico esempio di abbinamento tra i sapori dolci e salati.
La preparazione del Tiramisù di panettone richiede le seguenti fasi:
- Dividere i tuorli dagli albumi;
- Aggiungere ai tuorli lo zucchero, il mascarpone e sbattere fino ad ottenere una crema spumosa;
- Montare a parte gli albumi a neve ben ferma e integrarli nella crema con una spatola con dei movimenti dall’alto verso il basso;
- Tagliare il panettone a fette di 1-2 cm di spessore;
- In una pirofila creare uno strato con le fette di panettone;
- Versare metà caffè sulle fette il più uniformemente possibile;
- Versare metà della crema sullo strato di panettone e spalmarla in modo uniforme;
- Spolverare velocemente con del cacao amaro;
- Creare un nuovo strato di panettone e inzupparlo di caffè;
- Versare la crema rimanente spalmandola uniformemente e spolverare abbondantamente con del cacao amaro;
- Lasciare riposare il Tiramisù di panettone in frigo per almeno 2,5 ore;
- Servire lo Tiramisù di panettone porzionandolo.
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