Risotto salsiccia e taleggio

Per realizzare la ricetta Risotto salsiccia e taleggio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto salsiccia e taleggio

Ingredienti per Risotto salsiccia e taleggio

brodobrodo vegetalecipollaformaggiformaggio taleggiooliorisosalesalsiccevinowurstel

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto salsiccia e taleggio

La ricetta Risotto salsiccia e taleggio è un classico del Nord Italia, formato da salsicce piccanti e taleggio, un formaggio cremoso, uniti in un abbraccio di risotto aromatico e cremoso. Il piatto si presta bene per un pranzo o una cena in compagnia, e il suo sapore specifico richiama la tradizione della cucina lombarda.

Ricetta

    <liDirectoryName il brodo vegetale in un grande pentolone e portatelo a bollore. Tagliate la cipolla in finissimi cubetti e fateli soffriggere nell'olio dolce per 2-3 minuti, finché non diventano translucenti.

    <liAggiungete le salsicce tagliate a pezzetti e fateli cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano croccanti.

    <liAggiungete il risotto e fatelo rosolare per 1-2 minuti, fino a quando non si copra di brodo vegetale. Procedete lavorando il risotto con una spatola, aggiungendo il brodo a piccole quantità, e lasciando cuocere per circa 20-25 minuti, finché il risotto non è cotto e cremoso.

    <liAggiungete il taleggio grattugiato e il sale. Mescolate bene e lasciate cuocere per un minuto.

    <liServite il risotto aggiungendo un po' di vino e, se preferite, dei pezzetti di wurstel.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Spaghetti di riso con verdure, a tavola con gusto e semplicità

    Spaghetti di riso con verdure, a tavola con gusto e semplicità


  • La bontà delle caserecce con petali di Cipolla di Tropea  

    La bontà delle caserecce con petali di Cipolla di Tropea  


  • Cappelletti alla Vellutata di Latte, pancetta e funghi: la tradizione

    Cappelletti alla Vellutata di Latte, pancetta e funghi: la tradizione


  • Mini coppette di avocado con salmone, un antipasto fresco e salutare

    Mini coppette di avocado con salmone, un antipasto fresco e salutare


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.