La ricetta Coniglio con cavolo verza e profumo di aneto è un piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo o una Cena importante. La combinazione del coniglio con il cavolo verza e l’aneto dà vita a un sapore unico e autunnale, perfetto per le giornate fredde. Questo piatto può essere servito con del pane fresco, crostini di pane o una morbida polenta.
La preparazione:
- Lavare il coniglio e rosolare in una pentola capiente con olio.
- Aggiungere la carota, la cipolla, il peperoncino e il sedano tagliati a cubetti e cuocere per 2 minuti.
- Unire la polpa di pomodoro, il brodo granulare vegetale, il pepe e l’acqua bollente, coprendo la carne di due dita.
- Cuocere per circa 45 minuti, poi aggiungere il cavolo verza lavato e tagliato a striscioline.
- Insaporire con l’aneto lavato e tagliato fine, mescolare e aggiungere altra acqua bollente e brodo vegetale.
- Cuocere per altri 90 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
