La PASTA CON LA ZUCCA, un classico piatto della tradizione italiana, è in grado di catturare il gusto dei più esigenti. Questo delizioso contorno di zucca caramellata si accompagna perfettamente alla pasta corta e all’aglio, creando un equilibrio di sapori proprio unico. È un piatto ideale per ogni occasione, dalle cene familiari ai pranzi in compagnia di amici.
- Prendere una cipolla e ridurla in piccoli pezzi, mettendola in un’ampia padella con un filo d’olio. Cuocere la cipolla fino a quando non sarà morbida e dorata.
- Inserire il parmigiano grattato e un po’ di sale nella padella con la cipolla e mescolare bene. Cuocere per un minuto.
- Aggiungere il vino bianco nella padella e mescolare bene. Cuocere fino a quando il vino non sarà assorbito.
- Tagliare la zucca in pezzi piccoli e inserirla nella padella con la cipolla. Cuocere fino a quando la zucca non sarà tenera e caramellata.
- Portare una pentola d’acqua a bollore e lessare la pasta tipo penne e tipo pasta corta insieme. Cuocere al dente e scolare.
- Inserire la pasta nella padella con la zucca e la cipolla e mescolare bene.
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