Biscotti (veramente) senza zuccheri aggiunti!!!

La ricetta _Biscotti (veramente) senza Zuccheri aggiunti!!!_

I biscotti sono un piatto tipico del Mediterraneo, tradizionalmente serviti come snack o dessert in piccole festività o occasioni speciali. La loro caratteristica principale è il gusto dolce ma non troppo, grazie all’utilizzo di ingredienti rari e scarsamente zuccherati. In questo modo, i biscotti possono essere consumati anche dalle persone che devono essere più attente alle quantità di zucchero che ingurgitano.

Preparazione

• Spezza 250gr di burro in piccoli pezzi e lascialo quindi fondere a fuoco basso.
• Aggiungi 200gr di datteri freschi e tritati, l’estratto di vaniglia e la cannella, lavorando bene il composto con una spatola.
• Inserisci 2 uova e 100gr di farina di farro, mescolando sino a quando il composto si presenta uniforme.
• Aggiungi 100gr di farina e 1 lievito per dolci, lavorando con movimenti dolci e rapidi.
• Inserisci anche 20 mandorle tritate e mescola bene il composto.
• Forma le palline del composto e posizioni le su una teglia coperta di carta da forno, lasciandole sufficientemente distanziate.
• Inforna i biscotti in forno a 180° per 20-25 minuti, o sino a quando sono dorati.

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